albondigas

3 platanos
3 tomates medianos
1 Cebolla pequeña
queso para rellenar
sazon en polvo
sal al gusto
aceite para freir

Preparacion

pelar los platanos y cortar en rodajas, freir en abundante aceite, luego fritos majar en un pilon poniendole sazon en polvo y sal al gusto como si fueras a hacer mofongo, ya majados los platanos, hacer bolitas rellenandolas con queso y bolber a freir.

para la salsa
picar la cebolla en rodajas, picar los tomates en cuadritos pequeños, poner sal al gusto y sofreir en un poco de aceite, vertir un poco de Agua y dejar hervir hasta que espece y se convierta en una salsa para untar

ya fritas las bolitas servir al junto de la salsa

 

 

ToRta De La BarDa

TORTA DE LA BARDA

La torta de la barda se originó en Tampico, Tamaulipas, cuando a alguien (al parecer de apellido Bracamontes) se le ocurrió vender tortas en la barda limítrofe que separa los muelles de la ciudad o la zona de los mercados. Pronto, debido al éxito de estas tortas, se difundieron por toda la ciudad, y así se les conoce en todos lados como tortas de la barda.

Pan francés o bolillo
Frijoles molidos más bien Aguaditos
Jamón en rebanadas delgaditas
Queso de puerco en rebanadas delgaditas
Queso amarillo en rebanadas delgaditas
Carne deshebrada muy fino
Chorizo fresco frito
Chicharrón de cáscara partido en pedazos grandes guisado en salsa de chile verde
Aguacate
Tomate y Cebolla picada
Queso blanco fresco


• Se toma un bolillo fresco de panadería y se parte por la mitad a lo largo, se le pone una untada de frijoles, muy poquitos en las dos mitades, sin desprenderlas
• Enseguida se ponen dos rebanadas de jamón y dos de queso amarillo delgaditas.
• Enseguida sigue cebolla y tomate picados poquito de cada uno
• Luego tapas estos ingredientes con dos rebanadas delgaditas de queso de puerco
• Encima de esto pones aguacate y encima la carne deshebrada bastante; encima un pedazo de chicharrón de salsa verde y un poco de salsa si quieres
• Arriba de esto sigue queso blanco desboronado y chorizo frito al último.


El guisado de chicharrón en salsa verde: (La salsa puede llevar tomatillo, tomate de bolsa)

• Cuece o fríe unos chiles verdes, lícualos con Ajo y fríe esta salsa
• Agrégale unas hojas de Laurel y unas ramitas de Tomillo y el chicharrón de cáscara, es decir ese que no tiene grasa, y ponle sal. Deja que se cocine hasta que los chicharrones se pongan suaves, si le hace falta agua pónsela, debe de quedar caldosito.

Actividad de la pagina 103

Investiga y escribe cuales son las principales ventajas y desventajas de los alimentos genetiamente modificados; menciona algunos ejemplos de este tipo de alimentos.

A)Ventajas:
Podremos consumir alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas, y menores contenidos en grasas.

B)Desventajas:
1)Existe riesgo de que se produzca hibridación.
2)Siempre puede haber un rechazo frente al gen extraño.
3)Puede que los genes no desarrollen el carácter de la forma esperada.
4)Siempre van a llegar productos transgénicos sin etiquetar a los mercados

C)Ejemplos:
Soja , con gran contenido oleico
Maíz , resistente al ataque de insectos
Tomate: de maduración lenta o "larga vida"
Arroz dorado, con más cantidad de betacarotenos.
Papa y calabaza.

Cambio Climatico

¿Qué es y cómo se produce?

La campaña Acción por el Clima de Ecologistas en Acción lo explica muy claro: “El cambio climático es el conjunto de grandes y rápidas perturbaciones provocadas en el clima por el aumento de la temperatura del planeta”. Se trata del problema ambiental “más importante al que se enfrenta la humanidad”.

Los principales causantes de este fenómeno son los gases, sobre todo de CO2, que a diario emite la actividad humana a través del consumo eléctrico (pues la mayoría de la electricidad la obtenemos mediante la quema de carbón, petróleo y gas), el transporte a motor y los sistemas de calefacción que se basan en combustibles fósiles como el carbón, el gasóleo y el gas. También contribuimos a la emisión de CO2 a través del consumo irresponsable, pues en la venta de todo producto hay un gasto energético de producción y transporte (si además el producto está producido a grandes distancias el gasto será mayor, así como si se compone básicamente de plásticos u otros derivados del petróleo).

En España, sólo los coches y furgonetas consumen al año 46 millones de toneladas de petróleo crudo, más de ocho barriles por habitante.


Para saber más, la campaña Acción por el Clima aclara algunos conceptos en un Diccionario. También puedes ver este vídeo sobre el por qué del cambio climático, que se centra en los efectos sobre el cambio climático causados por el transporte y consejos para disminuirlos.

fectos del cambio climático

Muchas de las consecuencias del cambio climático ya se pueden ver: aumento de huracanes y de la frecuencia de inundaciones, subida del nivel del mar, más incendios forestales… Cada vez más se observa cómo numerosos animales sufren cambios en sus procesos migratorios y cómo hay cambios en la floración de las plantas.

enfermedad de la vaca loca

La enfermedad de la vaca loca ataca el sistema nervioso de las vacas produciendo un 100% de mortalidad. 

El contagio a los humanos (Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob )se produce a través de la ingesta de alimentos derivados de animales infectados. 

En Inglaterra, la enfermedad de Creutzfeldt - Jakob , variante humana de la BSE (Depresión, pérdida de la memoria, coordinación y otras funciones como la visión y el habla a medida de su progresión. Finalmente se pierde la motricidad y aparece espasticidad. 

El curso de la enfermedad en humanos rara vez supera el año desde su comienzo. Hasta enero de 2001 ya ha provocado 80 muertes).  

posibles daños al ambiente (hector y alejandro )

Posible daño al abiente o al ser  humano	Principio precautorio	Pais donde se implementa
Uso del plomo	No se utiliza, porque tiene toxicos muy potentes	USA
contaminacion	Para vivir un poco mejor  y tener un pais mejor	Casi todo el mundo
radiacion	Para que la humanidad no sufra	Paises que ya hubo